Qué hacer en Gruyères

Gruyères es un pueblo medieval amurallado en el cantón de Friburgo, no el queso histórico en sí y tampoco está en Francia, a unas 1h30-1h45 de Ginebra en coche o en tren, normalmente con transbordo en Friburgo o Bulle. El pueblo es pequeño y sin tráfico en su centro: una única calle adoquinada que sube hasta el castillo, recorrible a pie en menos de una hora.

La mayoría lo combina con La Maison du Gruyère, la quesería a las afueras del pueblo, y a menudo con Maison Cailler, el centro de visitantes de chocolate de Nestlé a pocos minutos en Broc. Medio día basta para el pueblo solo; añadir el castillo y una o dos visitas gastronómicas, con el trayecto de vuelta, ocupa un día completo.

Todas las entradas son de pago y separadas, en francos suizos, con el servicio incluido por ley.