O que fazer em Gruyères

Gruyères é uma vila medieval fortificada no cantão de Friburgo, e não o queijo histórico em si, nem fica em França — a cerca de 1h30 a 1h45 de Genebra de carro ou comboio, normalmente com mudança em Friburgo ou Bulle. O centro da vila é pequeno e sem carros: uma única rua de calçada que sobe até ao castelo, percorrível em menos de uma hora.

A maioria dos visitantes combina a visita com a La Maison du Gruyère, a fábrica de queijo à entrada da vila, e muitas vezes também com a Maison Cailler, o centro de visitas de chocolate da Nestlé a poucos minutos, em Broc. Meio dia chega para a vila sozinha; encaixar o castelo mais uma ou duas das visitas gastronómicas, com a viagem de regresso, ocupa um dia inteiro.

Todas as entradas são bilhetes pagos separados, em francos suíços, com o serviço incluído por lei.