O que fazer nos vinhedos de Lavaux

Os socalcos de Lavaux sobem pela margem do Lago Léman entre Lausanne e Montreux, cerca de 830 hectares de vinhedo classificados Património Mundial da UNESCO desde 2007. O atrativo aqui é a caminhada, não um monumento: trilhos sinalizados passam entre socalcos de pedra com vistas abertas sobre a água até aos Alpes, atravessando vilas como Cully, Rivaz e Grandvaux.

Os comboios regionais partindo de Lausanne param em cada uma delas em menos de 20 minutos, e os barcos da CGN fazem escala nas vilas de Lavaux a partir de Lausanne e, na época alta, de Genebra. Um pequeno circuito a partir de uma estação de comboio demora uma a duas horas; caminhar mais longe pelos socalcos, com paragens para provas, ocupa meio dia a um dia inteiro.

A primavera traz as vinhas em flor, o outono a vindima de setembro-outubro; fora destes meses, as caves de prova e os comboios para algumas aldeias funcionam com horário reduzido.